1.製作一定要快速完成，否則糖漿冷卻之後不容易擀折。

2.最後摺疊之後可以切成方形的酥糖，夾的餡料也可以根據需要換成別的。

3.黃豆粉可以用熟花生粉代替，味道更好。

4.水麥芽就是水飴，白色透明可流動，圖上瓶子裡裝的就是水麥芽，韓國商店或者超市進口貨架上能夠買到。這個配方中的水麥芽，書上說可以用黃麥芽代替，用了黃麥芽不需要再煮，我自己還沒試過，有興趣的TX試試看哦。