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烏鎮小吃--黃豆紅糖麻餈✺◟(∗❛ัᴗ❛ั∗)◞✺
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礁坑刳孛粕

在烏鎮時吃到的一種小吃 ！！！

就打算回家自己做！

做法也很簡單～

做出來QQ噠～

好吃哦 (*≧▽≦)

食材
紅糖 適量
黃豆粉 適量
花生 適量
糯米粉 200g
玉米澱粉 少許
水 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    將糯米粉和玉米澱粉混合加入適量的水攪拌將糯米粉成團揉至光滑搓成一小小粒
  • 步驟 2/8
    我用的是太古的阿膠紅糖
  • 步驟 3/8
    黃豆粉 是在超市裡的五穀磨房專櫃 買熟黃豆磨的
  • 步驟 4/8
    事先準備好花生 炒熟 去皮 壓成花生碎然後將花生碎與黃豆粉混合加入適量的紅糖（愛吃甜的可以多加紅糖）甜度適當調整
  • 步驟 5/8
    燒開水 煮至沸騰將步驟一揉好的糯米糰一個個放進沸水中煮至糯米丸子浮在水面關火 蓋上蓋子 靜置幾分鐘後將糯米丸子撈出
  • 步驟 6/8
    將糯米丸子放進冰水中增加QQ噠口感～
  • 步驟 7/8
    隨後將丸子放在花生紅糖黃豆粉中滾動滾動～
  • 步驟 8/8
    可以吃囉～～～ (*≧▽≦)
小貼士

可以加入適量的黑芝麻碎哦

味道更香更好吃～

釋出於 2019-03-01
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