jxcaipu logo
魚米之鄉
6.1萬 熱度 36 收藏
厥酵教約繕

簡單易做，完全沒有刺的魚肉老少皆宜，主婦處理起來也更簡單~魚米之鄉，魚肉和薏米組合，再搭配少許你愛吃的蔬菜，彩椒、玉米粒、青豆皆可~

食材
紅黃彩椒 適量
龍利魚 適量
薏仁 適量
香蔥 適量
料酒 適量
鹽 適量
蔥段 適量
雞精 適量
水澱粉 適量
香油 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    準備好食材，龍利魚室溫解凍，薏仁用水浸泡1小時左右
  • 步驟 2/8
    將解凍的龍利魚切成大小均勻的丁狀，放入適量料酒和鹽抓勻醃製15分鐘左右。薏仁用高壓鍋燜制10分鐘取出。紅黃彩椒洗淨切塊
  • 步驟 3/8
    炒鍋加熱，倒入適量食用油，放蔥花炒香
  • 步驟 4/8
    然後放入醃好的龍利魚塊，大火炒勻
  • 步驟 5/8
    放入紅黃彩椒丁
  • 步驟 6/8
    倒入燜好的薏仁，繼續翻炒
  • 步驟 7/8
    然後放入適量鹽、雞精，水澱粉攪勻後倒入鍋中，出鍋前淋少許香油
  • 步驟 8/8
    盛盤，點綴少許香蔥粒即可
釋出於 2018-08-01
152
相關菜譜
寫評論