魚米之鄉
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魚米之鄉聽起來總是讓人覺得富足和歡快的~這道私房版主食入菜的江南小炒，簡單易做，完全沒有刺的魚肉老少皆宜。
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/7
準備好食材，龍利魚室溫解凍，薏仁用水浸泡1小時左右 -
步驟 2/7
將解凍的龍利魚切成大小均勻的丁狀，放入適量料酒和鹽抓勻醃製15分鐘左右。薏仁用高壓鍋燜制10分鐘取出。紅黃彩椒洗淨切塊
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步驟 3/7
炒鍋加熱，倒入適量食用油，放蔥花炒香
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步驟 4/7
然後放入醃好的龍利魚塊，大火炒勻
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步驟 5/7
放入紅黃彩椒丁
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步驟 6/7
倒入燜好的薏仁，繼續翻炒。然後放入適量鹽、雞精，水澱粉攪勻後倒入鍋中，出鍋前淋少許香油
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步驟 7/7
盛盤，點綴少許香蔥粒即可
釋出於 2018-08-27
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