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壽字祝壽蛋糕(含壽桃做法
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單歌滿長安

這個款式自從被髮明出來，簡直可以稱為祝壽必備蛋糕~~ 今天就把我的方法分享給大家~ 希望大家都能做出美美的壽字蛋糕~ 記得交作業哦~

老規矩~完整影片可以到新浪微博@小茄子蛋糕 觀看，比心

食材
圓形戚風蛋糕胚 適量
紅色果佔 適量
2個2寸蛋糕胚 做壽桃用
動物奶油 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/22
    圓形蛋糕胚分成2片(這款蛋糕對蛋糕的尺寸要求不大，7-14寸的蛋糕都可以做)，這次我用的是7寸
  • 步驟 2/22
    用牙籤在蛋糕表面寫出壽字(如果不會寫，可以找一個喜歡的壽字圖案，像畫畫一樣，照著畫下來)
  • 步驟 3/22
    沿壽字邊緣，把多餘的蛋糕胚裁切掉
  • 步驟 4/22
    把裁切好的蛋糕放在第二片蛋糕上，依照第一片裁切好
  • 步驟 5/22
    把蛋糕放在託板上，加水果，抹奶油(因為這次我做的是雙層，就直接把蛋糕放在抹好的蛋糕上了)
  • 步驟 6/22
    加好水果，蛋糕外抹一層薄奶油
  • 步驟 7/22
    側面擠2層奶油玫瑰花，或者其他什麼你喜歡滴花邊邊~~
  • 步驟 8/22
    用牙籤在蛋糕上寫一個壽字
  • 步驟 9/22
    用紅色果佔寫壽字，裱花口稍微剪大點，筆畫寫粗一些(我用紅梅果佔，實體店買的)，不要用那種很稀飽和度很低的果膠，不好看~
  • 步驟 10/22
    奶油擠好圍邊，壽字空白處 擠星星
  • 步驟 11/22
    可以加一些裝飾，食用金箔或者銀珠金珠之類
  • 步驟 12/22
    壽桃做法:2個2寸圓形戚風胚
  • 步驟 13/22
    修成如圖的樣紙~萌萌噠~
  • 步驟 14/22
    蛋糕託板上擠2坨奶油，把桃子放在上面(防滑)
  • 步驟 15/22
    用剛才圍邊剩的奶油，直接擠在桃子上
  • 步驟 16/22
    用刮刀抹平
  • 步驟 17/22
    桃子前面我們人工製造出一個凹陷
  • 步驟 18/22
    噴上紅色(我用噴粉，也可以用噴槍，或者直接抹粉色奶油，這一步比較隨意)
  • 步驟 19/22
    用刮刀把桃子移到壽字旁邊
  • 步驟 20/22
    加一些小花裝飾
  • 步驟 21/22
    擠上葉子
  • 步驟 22/22
    完成
釋出於 2019-01-25
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