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茄汁脆皮豆腐
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squeeze小櫻
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食材
南豆腐
1塊
番茄醬
適量
生粉
適量
油
適量
糖
適量
鹽
適量
顯示所有食材
烹飪步驟
步驟 1/4
南豆腐切成薄塊,沾一層薄薄的生粉
步驟 2/4
鍋中油至7成熱,將豆腐塊放入鍋中,煎至兩面金黃
步驟 3/4
將豆腐塊撈出控油
步驟 4/4
鍋中留底油,倒入番茄醬翻炒,加入糖,鹽炒勻,將煎好的豆腐塊放入鍋中翻炒,均勻裹上番茄醬即可
小貼士
1.豆腐上沾的澱粉薄薄一層即可,豆腐塊不要切太厚,否則不入味
2.炸好的豆腐也可以換別的調料燒成鹹鮮口味~
釋出於 2018-06-17
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