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豆腐餅
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親遊謝暈冉

豆腐是家家都愛吃的，加入青菜、蝦皮、蛋、胡蘿蔔做的餅各種營養成分更加豐富了。特別適合不愛吃青菜、蝦皮的孩子和老人，也是上班族的快手早餐哦！（晚上把所有食材弄好放在一起，第二天早上就可以花幾分鐘的時間做）這款豆腐餅外酥內嫩，看著是不是很有食慾想吃的都可以試試噢！

食材
豆腐 一塊
雞蛋 一個
胡蘿蔔 一小根
麵粉 50克
鹽 2克
蝦皮（淡蝦皮） 20克
青菜 1小把
油 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    準備所需食材：豆腐、青菜、蝦皮、胡蘿蔔、麵粉、鹽、油
  • 步驟 2/10
    青菜、????洗淨切碎
  • 步驟 3/10
    豆腐用手抓碎
  • 步驟 4/10
    先把青菜、豆腐、蛋用手抓勻
  • 步驟 5/10
    除油外，繼續放蝦皮、鹽、麵粉用抓勻備用（蝦皮是鹹的鹽就別放了）
  • 步驟 6/10
    用手搓圓壓扁，或藉助模具壓成你喜歡的樣子
  • 步驟 7/10
    平底鍋放適量的油，小加熱
  • 步驟 8/10
    把搓成的豆腐餅放入不粘鍋裡中小煎，千萬不要大煎哦！
  • 步驟 9/10
    中小火慢慢煎，一面煎定型後再翻一面煎，煎至兩面金黃即可裝盤
  • 步驟 10/10
    外酥裡嫩，有沒有誘惑到你吖
小貼士

1.只要自己喜歡的所有青菜都可以放

2.要是蝦皮帶鹹，鹽就別放了。我的????皮是淡的所以放了2克鹽

釋出於 2018-09-01
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