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我也做個豆腐餅
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炯廝殉置遣

看了別人做的豆腐餅,照做了,但是發現一些問題,比如太淡,不能成型,自己改進了一下

食材
豆腐 兩塊
香菇 適量
胡蘿蔔 適量
雞蛋 一個
兩勺
生粉 四勺
一勺
雞精 少量
少量
烹飪步驟
  • 步驟 1/2
    加入鹽,生粉,雞蛋,味精,糖,攪拌。輔料的用量我是按照我的總量來估計的,攪拌完可以用舌頭嘗一下鹹淡。做菜最重要的就是開心!
  • 步驟 2/2
    一開始沒經驗,慢慢做幾個就好多了。
小貼士

打入雞蛋是為了讓豆腐能粘一點,攪拌的時候一定要向同一個方向攪拌,才會變粘,這是我媽教的,至於為什麼,她也不知道。。。

釋出於 2018-11-26
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