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我也做個豆腐餅
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看了別人做的豆腐餅,照做了,但是發現一些問題,比如太淡,不能成型,自己改進了一下
食材
豆腐
兩塊
香菇
適量
胡蘿蔔
適量
雞蛋
一個
鹽
兩勺
生粉
四勺
糖
一勺
雞精
少量
蔥
少量
顯示所有食材
烹飪步驟
步驟 1/2
加入鹽,生粉,雞蛋,味精,糖,攪拌。輔料的用量我是按照我的總量來估計的,攪拌完可以用舌頭嘗一下鹹淡。做菜最重要的就是開心!
步驟 2/2
一開始沒經驗,慢慢做幾個就好多了。
小貼士
打入雞蛋是為了讓豆腐能粘一點,攪拌的時候一定要向同一個方向攪拌,才會變粘,這是我媽教的,至於為什麼,她也不知道。。。
釋出於 2018-11-26
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