今年聖誕節是週末,上班族們不用在踩著下班高峰和家人過平安夜了。
你做好平安夜安排了嗎?既然週末休息,可以悠閒的在家diy一桌豐富的平安夜晚餐。
說道節日晚餐,怎能少得了甜品。
奉上原味重芝士蛋糕,給浪漫的節日多一點甜膩氣氛吧。
做了原味重芝士蛋糕,臨近節日,總是讓人倍感放鬆。
蛋糕也升級成重芝士了,為了貼近聖誕節氣氛,加了簡單的裝飾。
花“重金”買了藍莓和盒裝草莓,這兩種水果搭在一起真是絕配。
圍在聖誕樹旁,有種豐收的感覺。
我依然喜歡無餅底的芝士蛋糕,做起來也甚是簡單。
這次沒有做水浴,烤箱溫度控制好,一樣不開裂。
先是低溫烘焙,最後高溫上色。
1、無消化餅底的重芝士蛋糕,熱的時候很容易碎,建議入冰箱冷藏一宿再吃,不易碎,口感還更好。
2、酸奶建議選擇稠一點的為宜,我用的是老北京酸奶。