芝士蛋糕
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書柳歐買嘎絲
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今天又給大家推薦一款不用烤箱，不用高大上的電器，簡簡單單的蒸鍋就可以做的美味芝士蛋糕~只需要去超市買好材料就可以動手啦。
時間:1-2小時
烹飪步驟
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步驟 1/7
1.將全麥餅乾放入拉鎖的袋中，或質地較厚的塑膠袋中，用擀麵杖搗碎。 -
步驟 2/7
2.加入融化一分30秒的黃油，封口，用手揉搓使其融合。
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步驟 3/7
3.倒入模具，用湯勺背壓實，鋪滿底部。
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步驟 4/7
4.魚膠泡入水中備用。加入打發的鮮奶油。
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步驟 5/7
將奶油芝士罩上保鮮膜，置於鍋里加熱4-5分鐘，放入碰裡，再打發攪拌使其軟化。一次性加入砂糖，輕輕攪拌。
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步驟 6/7
按照檸檬汁和香草油，酸奶。鮮奶油的順序加入食材，每次均需攪拌勻，將剩餘的鮮奶油放入鍋中加熱，臨近沸騰時候加入泡溶的魚膠粉，使其融化。
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步驟 7/7
10.倒入模具輕輕搖晃使其表面平整，放入冰箱冷卻4小時。
釋出於 2018-07-02
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