1、米要提前泡，水要比燒飯少點，太多米稀糊糊的，就不是一粒一粒的了。太少就會出現夾生，所以要調整好。

2、臘腸一定要買老牌子的，這個東西對身體並不好，少吃，偶爾吃最好。當解饞物。

3、喜歡鍋巴的可以澆點油，我做的這鍋鍋巴便宜阿蒙了。

4、大火燒開砂鍋時，容易溢水，要小心控制蓋，可以架筷子，隨時調整火大小的開光。

5、菜心一般都是不切擺著，我不喜歡那麼長，有時在外面吃，死老長一口吃不下去，特尷尬，都吃進去了，來不及好好嚼就掉肚子裡了，感覺不舒服。所以我處理菜心拌飯都是切碎了。

6、臘腸需要廣式的，甜口的，不是麻辣味的川式。我買的這袋十多條58元，現在買東西，搞得我只能買貴的，不敢買便宜的。希望看在我們付高價的前提下，給我們稍微安全點的食品。