Name: 涼拌雞絲
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 雞胸肉 200克; 黑木耳 10克; 胡蘿蔔 1根; 黃瓜 半根; 花椒油 5ML; 生抽 10ML; 醋 5ML; 白糖 2克; 鹽 1克

涼拌雞絲

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鴕鳥amusement

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適合夏天的，不長肉的涼拌雞絲

食材

雞胸肉 200克

黑木耳 10克

胡蘿蔔 1根

黃瓜半根

花椒油 5ML

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烹飪步驟

步驟 1/6

雞胸洗淨後，放入鍋中，加薑片，煮30分鐘，煮的過程中如有浮沫要撇出
步驟 2/6

煮好的雞肉晾涼
步驟 3/6

撕成雞絲
步驟 4/6

黑木耳用水浸泡至發
步驟 5/6

黑木耳和胡蘿蔔放入水中煮熟
步驟 6/6

煮熟的黑木耳、胡蘿蔔和黃瓜分別切成細絲，將材料混合，倒入調味汁即可

小貼士

用雞腿做也可以，比雞胸更嫩。

釋出於 2018-07-26

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