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超好吃的酸辣鳳爪
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繁華落盡滿心涼植
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食材
雞爪 一斤
小米辣 10-15個
香菜 一兩
醬油（生抽） 適量
醋 適量
香油 適量
獨蒜 10個
白糖 適量
料酒 2勺
姜 4片
檸檬 3-4片
百香果 2個
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烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    雞腳洗乾淨，切成兩半，涼水下鍋放入料酒、薑片，水開煮開6分鐘，關火，把雞腳放入涼水裡泡會，（有冰水更好）
  • 步驟 2/5
    把洗乾淨的香菜、小米辣切段，蒜切碎備用
  • 步驟 3/5
    把切好的配料放入碗內，加入醬油、醋，醬油和醋要多加點，好入味，加好醬油和醋嘗下酸味，看適合自己口味不，然後加入白糖，香油、百香果
  • 步驟 4/5
    把涼好的雞腳瀝乾水分，倒入調好的碗裡，攪拌一下，放入檸檬片
  • 步驟 5/5
    蓋好蓋子，放入冰箱冷藏5-6小時，就可以開吃了，簡直好吃得停不下來
釋出於 2018-10-10
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