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雞湯海鮮銀耳蘿蔔羹
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decisive熱褲

都說秋燥秋燥，外加空氣不好，因此潤肺十分重要。而且這個時節正好吃蘿蔔的季節。白色的物質可以潤肺。因此這次用了很多白色的食材來煲湯，潤潤肺那是極好的了！哈哈哈

時間:1-2小時
食材
雞肉（雞腿、雞翅、整雞、半雞都可以啦） 半雞量
北極蝦（大蝦、蝦皮、淡菜、瑤柱都可以啦） 一把
銀耳 1-2大朵
白蘿蔔 一小節
姜 適量
蔥 適量
花椒 適量
鹽 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    雞的處理：無論你用什麼部分，首先都要洗乾淨，這裡我用的是兩個雞大腿1、將雞洗乾淨，摘去淋巴、肥油，2、燒一鍋熱水，水熱就放，將雞放進去， 煮開水，撈出雞，把水倒掉，這樣處理後，煲出來的湯又幹淨又不油膩3、再燒一鍋熱水，水熱後將撈出來的雞放進去，放入薑片、花椒燉煮到開鍋10分鐘
  • 步驟 2/5
    煮雞的同時我們備料 蘿蔔切成小段，銀耳掰成小塊洗乾淨，蘿蔔不建議多放，因為放多了 蘿蔔的那種辛辣味道會導致湯有點苦
  • 步驟 3/5
    北極蝦去頭弄個乾淨，（不喜歡湯裡有海鮮味道的可以少放，或者不放）
  • 步驟 4/5
    把火上燉的雞倒入電飯鍋中，上面鋪上銀耳、蝦、蘿蔔、大蔥段，再撒兩粒花椒，放到電飯鍋裡，按煲湯檔。
  • 步驟 5/5
    出鍋前放上一點鹽，就可以喝了。湯由於有銀耳，湯是有點拉絲的，可以補充膠原蛋白。對皮膚也好~女孩子們快來吧
小貼士

如果不喜歡海鮮的味道可以不放蝦等海鮮

釋出於 2019-01-10
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