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蛋黃豆腐羹
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舊愛時光覓梅
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時間:10-30分鐘
食材
家樂豬骨味濃湯寶 1塊
內脂豆腐 1塊
鹹蛋黃 2個
口蘑 2個
枸杞 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    準備好材料。
  • 步驟 2/9
    豆腐切薄片
  • 步驟 3/9
    蛋黃壓碎成泥，留一點最後用，剩下的可以加一點水壓成糊，這樣下鍋蛋黃就不會成塊了，這一步往忘拍了，腦補一下吧。
  • 步驟 4/9
    鍋中放水，放一塊濃湯寶融化。
  • 步驟 5/9
    口蘑切成薄片。
  • 步驟 6/9
    所有食材放入鍋中，開鍋後勾厚芡，至湯羮濃稠，淋香油出鍋。
  • 步驟 7/9
    撒幾粒枸杞，留出來的蛋黃末，香菜點綴一下。
  • 步驟 8/9
    成品圖。
  • 步驟 9/9
    香濃滑嫩，很美味。
小貼士

我還喜歡加蝦仁和火腿片，味道更棒。

釋出於 2018-11-07
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