jxcaipu logo
紫薯湯圓酒釀羹
7.3萬 熱度 40 收藏
alteration若馨

這個月真的是忙，天旋地轉的

月底的更加了，前段時間做了好多菜都還沒有來得及寫

今天午飯隨便吃了點

就趕緊的整理起來了

時間:10-30分鐘
食材
紫薯 四五個
糯米粉 半袋
酒釀 一盒
冰糖 適量
雞蛋 一個
木薯粉 適量
桂花 1g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    準備幾個新鮮的紫薯，清洗乾淨去掉外皮
  • 步驟 2/9
    切成厚塊，放入鍋裡大火蒸熟
  • 步驟 3/9
    準備適量的糯米粉，今天有兩種做法所以糯米粉多一些
  • 步驟 4/9
    加入適量溫水用手揉成光滑的麵糰
  • 步驟 5/9
    蒸熟的紫薯用勺子壓成泥，再和另一半糯米粉揉成紫薯麵糰
  • 步驟 6/9
    一個板上撒上少許糯米粉，紫薯麵糰搓成一個個均勻的小圓子
  • 步驟 7/9
    鍋裡上適量水燒開，加入適量冰糖，加入搓好的紫薯圓子煮至八成熟
  • 步驟 8/9
    加入酒釀，【外面自己買的】煮四五分鐘
  • 步驟 9/9
    一個雞蛋攪散攪勻均勻的淋到鍋裡【這個時候記住嘍一定要小火，雞蛋下鍋之後不要馬上攪動】
小貼士

喜歡美食的親可以關注我weixin:Rei6421，還可以關注我的weibo:美姐姐的小資生活 微信上面平時我會分享一些自己日常的美食，不懂得可以私信我，還有美食群可以申請加

釋出於 2018-10-12
117
相關菜譜
寫評論