無水無油小蛋糕
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時間:1-2小時
烹飪步驟
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步驟 1/9
準備好材料，雞蛋和糖一起放入打蛋盆內 -
步驟 2/9
全蛋打發，到提前打蛋器可以看到掛糊
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步驟 3/9
打發到這個程度
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步驟 4/9
倒入麵粉攪拌均勻，一定要上下攪拌小心消泡
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步驟 5/9
拌勻後的麵糊
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步驟 6/9
取一點麵糊與酸奶混合
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步驟 7/9
將混合均勻的酸奶倒入蛋糊裡
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步驟 8/9
攪拌均勻後倒入模具裡
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步驟 9/9
加芝麻點綴，也可放別的果仁
小貼士
1、製作泡芙時，蛋液必須分次少量加入，以免加入過多蛋液，導致蛋液難以吸收或使得麵糊太稀。
2、烘烤泡芙時，切忌中途開啟烤箱。
釋出於 2019-02-14
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