君之老師的玻璃餅乾是我印象最深刻的一款餅乾，濃濃的童年味道，造型也很唯美，於是復刻了老師的這款餅乾。

配方可做直徑5cm的餅乾約24個

關於材料的準備與tips：

1.黃油要軟化到用手可以按出痕跡。

2.一定要用糖粉，不然餅乾烤出來不平整。

3.餅乾中間的玻璃糖心我用的是水晶糖，不能用砂糖，因為砂糖融化太慢。

4.這款餅乾不需要專業的餅乾模具，只需要一個大小合適的塑膠杯子和一個裱花嘴和一把小刀就可以造型了。

（杯子我用的是底部，直徑大概是5cm）