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冬瓜鴨腿煲 寶寶輔食食譜
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愉快

夏季煲湯我比較青睞冬瓜，因為冬瓜中含有大量的水分，佔90%以上，還含多種維生素，能夠幫助寶寶清熱解毒、利水消痰、祛溼解暑。

除了冬瓜，我還加入了鴨腿肉和薏米，小火燜煮至軟爛，軟爛的冬瓜和鴨肉，口感順滑，孩子會連湯帶肉喝下去，營養也更加的均衡。

時間:10-30分鐘
食材
鴨腿肉 40g
蓮藕 15g
冬瓜 20g
薏米 5g
生薑 2片
蔥段 1根
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烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    參考月齡：11個月以上食材準備：鴨腿肉40g、蓮藕15g、冬瓜20g、薏米5g、生薑2片、蔥段1根烹飪時間：30分鐘難度分析：初級
  • 步驟 2/9
    薏米提前放入水中浸泡1小時。薏米比較難煮，你可以提前浸泡一會兒。順便給愛美媽媽們推薦一下薏米！它能夠保持人體皮膚光澤細膩，消除粉刺、色斑，改善膚色，促進新陳代謝，可以起到減輕胃腸負擔的作用，對慢性腸炎、消化不良等症也有較好效果。怎麼樣，功效是不是很棒？！
  • 步驟 3/9
    冬瓜削皮、切小丁。如果沒有冬瓜，可以用絲瓜、黃瓜，這兩種功效相近的食材來替換。
  • 步驟 4/9
    蓮藕削皮，切小丁。
  • 步驟 5/9
    鴨肉切小塊。
  • 步驟 6/9
    鴨肉冷水入鍋，加入薑片、蔥段。
  • 步驟 7/9
    開鍋後，瀝乾水分撈出。
  • 步驟 8/9
    鴨肉用手撕碎。這裡要根據寶寶月齡來，小一點兒的寶寶要撕的碎一點兒，或者用刀剁成末。
  • 步驟 9/9
    冬瓜丁、蓮藕丁放入開水中。
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釋出於 2018-06-03
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