Name: 寶寶輔食-南瓜藜麥糊
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Yield: 1
Ingredients: 南瓜 100g; 黑芝麻 1g; 藜麥 50g; 水 適量

寶寶輔食-南瓜藜麥糊

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淡墨文竹秋竹

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除了各種營養齊全，藜麥這種食材本身也很有趣，一粒粒小藜麥煮過之後會變的透明，又會生出白色的小芽，煮過的藜麥口感很Q，嘎吱嘎吱，而且易消化、易吸收，還可以幫助寶寶緩解便秘！

微信公眾號“寶寶營養輔食”，收錄了我給寶寶做過的1000道營養輔食，有了這1000道輔食菜譜，不再為寶寶吃啥而發愁。小思媽媽會在這個公眾號分享6-24個月的寶寶輔食。

時間:10分鐘內

食材

南瓜 100g

黑芝麻 1g

藜麥 50g

水適量

烹飪步驟

步驟 1/9

準備食材：南瓜100克，黑芝麻1克，藜麥50克。PS：黑芝麻的量不要加的太多，要不做出的糊糊容易變得很黑，顏色就不好看了哈！也可以換成白芝麻。（生熟芝麻都可以）
步驟 2/9

把藜麥浸泡一下。PS：藜麥上有皂甙，有的藜麥廠家會配備專業的去皂裝置，所以買回來藜麥只需要清洗一下。
步驟 3/9

不過如果買的藜麥包裝上有標註沒有去皂甙需要浸泡，最好提前將藜麥浸泡2小時以上。也可以提前一晚浸泡（如果家裡室溫比較高，可以浸泡上放到冰箱中冷藏）。
步驟 4/9

把黑芝麻清洗一下，黑芝麻如果是熟的可以不用清洗了。
步驟 5/9

把南瓜去皮後切成小塊兒。PS：如果是直接用普通鍋煮，可以把南瓜塊切得小一點，這樣更容易煮熟。
步驟 6/9

把南瓜，黑芝麻和藜麥倒入破壁機中，如果家裡有豆漿機，用豆漿機來製作也是可以的。
步驟 7/9

加入600克清水
步驟 8/9

選擇粗糧米糊模式，按啟動鍵開始程式。
步驟 9/9

破壁機會先煮制，再破壁，整個過程大約需要30分鐘即可完成。

小貼士

思媽說：

雖然這次給大傢俱體描述的是破壁機的做法，同樣適用於豆漿機。

而且這款藜麥糊也是可以用普通湯鍋來煮的，把食材都放入湯鍋，加水，大火燒開，再轉成小火慢煮至熟透即可。（時間要看具體南瓜的熟度，煮至藜麥透明，南瓜軟嫩即可）

南瓜的塊切小點更容易熟。如果是小寶寶吃，可以再用攪拌機攪打成糊狀。大點的寶寶可以直接這樣吃，鍛鍊咀嚼。

釋出於 2018-11-16