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香辣魷魚烤土豆泥
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唐宛如賽高基吔

我信誓旦旦戒宵夜的決心，在它面前敗了不下10次。每次堅定著絕對能“戒癮”成功的時候，反倒對那股滋滋冒香的煙火氣分外敏感！什麼拒絕宵夜，堅定減肥，早都拋到腦後80公里遠，被秒的渣兒都不剩...

時間:10分鐘內
食材
魷魚 2條
土豆 2個
洋蔥 半個
青椒 1個
料酒 15克
黑胡椒 2克
孜然粉 10克
辣椒粉 5克
韓式辣醬 15克
鹽 2克
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    魷魚加鹽、料酒，輕輕搓揉幾下，醃製一會兒。
  • 步驟 2/9
    土豆切塊，青椒和洋蔥都切成碎末。
  • 步驟 3/9
    把土豆放進蒸鍋裡，上汽後蒸20分鐘，筷子可以輕鬆穿透土豆就行啦。
  • 步驟 4/9
    蒸好的土豆用叉子搗成泥，加入青椒、洋蔥。再調入鹽、黑胡椒，攪拌均勻。
  • 步驟 5/9
    混合好的土豆泥填到魷魚筒裡，用牙籤把開口扎牢。塞九分滿就夠了，塞的太飽烤的時候魷魚收縮，容易露餡。
  • 步驟 6/9
    接著我們來調醬料，韓式辣醬加辣椒粉、孜然粉，1勺油，一點點鹽拌勻。
  • 步驟 7/9
    把醬料刷在魷魚表面，邊邊角角都要刷到。
  • 步驟 8/9
    處理好的魷魚放到預熱好的烤箱，中層上下火220度，烤10分鐘。
  • 步驟 9/9
    取出來翻面，再刷一層醬汁，繼續烤5分鐘。
小貼士

調料裡孜然可以多放點，好吃！

釋出於 2018-10-30
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