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臘腸雞肉煲仔飯
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揚揚得意需盡歡
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時間:30分鐘-1小時
食材
長粒香米 300克
400克
廣式臘腸 2根
琵琶腿(雞腿) 2個
西蘭花 幾朵
蠔油 1勺
2克
料酒 1勺
生抽 1勺
李錦記煲仔飯專用醬油 35克
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    長粒香米淘淨,加水,放入砂鍋中,上火燜7,8分鐘;
  • 步驟 2/7
    幾朵西蘭花焯水,備用;
  • 步驟 3/7
    琵琶腿切小塊,加鹽,料酒,生抽,蠔油醃製,備用;廣式臘腸切片備用;
  • 步驟 4/7
    把臘腸和雞肉平鋪在米飯上,蓋好蓋子,燜5分鐘;
  • 步驟 5/7
    關火,擺好焯過水的西蘭花;
  • 步驟 6/7
    淋上李錦記煲仔飯專用醬油
  • 步驟 7/7
    拌勻即可食用
小貼士

醬油多少根據個人口味

釋出於 2018-07-07
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