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椰蓉紫米卷
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無意中發現這種組合美味極了,原味紫米中和著各種食材,每種食材的味道獨特而不孤立。
時間:10分鐘內
食材
紫米
120g
雞蛋
1個
海苔
4片
黃瓜、胡蘿蔔、肉鬆、大蝦、椰蓉
適量
烹飪步驟
步驟 1/6
紫米洗淨煮熟。
步驟 2/6
黃瓜、胡蘿蔔去皮切成條狀,大蝦用生薑蔥煮熟去殼。
步驟 3/6
平底鍋裡放油,倒入打散的雞蛋煎至金黃即可。
步驟 4/6
鋪一層保險膜,撒上椰蓉。
步驟 5/6
再鋪上紫米飯、海苔、雞蛋、肉鬆、黃瓜條、胡蘿蔔條、蝦仁,依次放好。
步驟 6/6
慢慢地捲起,邊卷邊拉出保險膜即可,切塊裝盤,美味可口。
小貼士
1.煮粥的過程中要多攪拌,防止粘鍋。 2.我用的是砂鍋,大火時開蓋煮,轉小火後,在蓋子一側放一雙筷子,防止溢鍋。
釋出於 2018-10-24
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