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素食豆腐糙米沙拉
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向夏狂影秋風

素食蔬菜豆腐沙拉，美國最流行的米飯沙拉。

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時間:10-30分鐘
食材
豌豆 1碗
西藍花 半個
蘑菇 6個
豆腐 150g
熟糙米 半碗
牛油果 1個
小番茄 3個
辣椒 適量
姜 適量
醬油 適量
米醋 適量
橄欖油 適量
黑胡椒 適量
芝麻 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    準備食材
  • 步驟 2/6
    切好所有食材
  • 步驟 3/6
    豌豆、西藍花、蘑菇分別倒入開水中煮熟，撈出備用
  • 步驟 4/6
    辣椒半根切碎、薑絲切成小段，放入一勺醬油、一勺米醋、一勺橄欖油，攪拌均勻倒入切好的豆腐中，進行醃製
  • 步驟 5/6
    將之前煮熟的蘑菇、西藍花、豌豆和剛才醃製好的豆腐放入半碗熟糙米飯中，攪拌均勻
  • 步驟 6/6
    撒上黑胡椒和白芝麻，放上小番茄點綴，就可以開吃了
小貼士

營養師媽媽專注於0-3寶寶營養餐。

釋出於 2018-08-02
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