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風靡日本的糙米乳（糙米牛奶）！一種代替牛奶的飲品
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玄米ミルク也叫「ライスミルク」，譯成糙米牛奶，糙米牛奶是一種非常適合不喜歡牛奶和豆漿的親們，也是非常減肥的飲品，它不含膽固醇，脂肪含量低，是一種可以暫時代替牛奶的天然保健良藥。它不僅富含優質脂肪酸，而且記住糙米要泡到發芽，還可以更加促進腸胃的蠕動。（摘選參考自日本廚師網～クックパッド）

時間:1-2小時
食材
糙米 40g
水 450ml
香草精（可不加） 一小滴，小！！
食用油 一小勺
鹽 一勺（一定要少，根據喜好）
糖 根據喜好，建議多擱點
肉桂或可可粉，抹茶粉（可不加） 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/4
    糙米用溫水40度浸泡，慢慢清洗，大約泡兩天左右等到發芽跡象開始為止。期間不用換水～（若天氣熱，惡臭請換水！！）
  • 步驟 2/4
    將水（新換的乾淨白開水），鹽，糖，食用油，糙米放入豆漿機攪碎，多攪拌一會兒後取出放入鍋中加熱，撈出渣子，並不斷攪拌。放入肉桂皮煮制大約十五分鐘即可（其實跟煮豆漿或者熬芝麻糊時間差不多，沒太大要求）。
  • 步驟 3/4
    放入香草精後攪拌均勻即可。
  • 步驟 4/4
    最後可以撒上抹茶粉或可可粉。
小貼士

要注意渣子喲！～可以利用米渣烙餅哦！可能有點拉嗓子。

釋出於 2019-03-02
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