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胡椒腐乳魚蛋飯
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historian憤怒

【3-162】 這是一個系列存稿第二彈 月底魚粥月初飯的故事……

----- 2018.12.01

時間:10分鐘內
食材
龍利魚 可換
腐乳 半塊
胡蘿蔔 一堆
青椒 一堆
雞蛋 一個
米飯 一碗
適量
適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    根據個人喜好選魚,認真切小粒,根據魚量和個人口味扔腐乳,努力攪和勻了擱旁邊稍微一醃
  • 步驟 2/9
    根據自己飯量拿飯,磕個雞蛋加點鹽,咔咔攪和勻
  • 步驟 3/9
    胡蘿蔔青椒認真切小粒,不喜歡它倆的胖又可以自行換粒
  • 步驟 4/9
    鍋燒熱倒油先扔胡蘿蔔
  • 步驟 5/9
    中小火扒拉到胡蘿蔔變色,扔之前收拾好的魚
  • 步驟 6/9
    繼續煎到魚粒變色定型,扒拉到鍋邊扔之前裹好蛋的飯
  • 步驟 7/9
    努力把飯劃拉散,揪粒嚐嚐看情況補鹽,整鍋扒拉勻了扔青椒
  • 步驟 8/9
    繼續把椒劃拉到自己喜歡的程度,關火盛出來
  • 步驟 9/9
    禮貌性欣賞下裹滿雞蛋黃燦燦的飯和裹滿腐乳紅潤潤的魚
小貼士

1、本文使用的模具為屋諾8寸方形慕斯圈。

2、本文配方可做一個8寸方形豆乳蛋糕。

3、不建議減糖了哈,我已經減少糖份到合理值了。

4、熟黃豆粉某寶就有售,也可以先將黃豆炒熟後打粉使用。

釋出於 2019-02-17
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