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尖椒西紅柿蛋飯
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捕捉

算是蓋澆飯的一種吧，亦菜亦飯，喜歡青椒和西紅柿搭配，特別下飯，再嗑個雞蛋進去，營養和味道全有了。

食材
【米飯】大米，清水 適量
【配菜】西紅柿 3個、尖椒 2個、雞蛋 一個
【調料】鹽、生抽、白糖 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    鍋內倒入略高過大米的清水。
  • 步驟 2/8
    大火燒開後，轉小火，加蓋燜制。
  • 步驟 3/8
    大概15分鐘——20分鐘，米飯就基本熟了。
  • 步驟 4/8
    嗑入一個雞蛋。
  • 步驟 5/8
    蓋上鍋蓋，小火繼續燜5分鐘。
  • 步驟 6/8
    下來開始炒尖椒西紅柿，將尖椒和西紅柿洗淨後，切小塊。
  • 步驟 7/8
    鍋內少許油，燒熱後，把菜倒入鍋中，加入一勺鹽、少許白糖，再淋點兒生抽，翻炒均勻。
  • 步驟 8/8
    將炒好的菜直接蓋在蒸熟的米飯上，Ok！吃的時候，拌勻即可~~
釋出於 2018-09-15
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