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月子餐第六天晚餐
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burglar彷徨
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時間:30分鐘-1小時
食材
金針菇 適量
刀豆 適量
青椒 1個
紅椒 1個
黃椒 1個
腰花 一對
胡蘿蔔 1根
瘦肉 半斤
烹飪步驟
  • 步驟 1/4
    麻油金針菇 金針菇水裡煮熟,放點麻油和枸杞
  • 步驟 2/4
    肉沫刀豆 刀豆切絲,炒熟加肉沫
  • 步驟 3/4
    花菜和三種椒炒一下,等花菜快熟的時候,加入肉丸
  • 步驟 4/4
    腰花洗乾淨,水裡浸泡一天,建議早上買了,放到晚上再煮,腰子水裡過一遍。先放麻油 三種椒,炒一下,再放腰花,放點水和鹽
小貼士

1、第一步的水不要加多了,否則奶味會很淡。

2、燕麥片加多加少關係著醪糟的稀稠。喜歡稠的就多加些。

3、打雞蛋的時候也可以把生雞蛋敲在碗裡打碎,然後再倒進鍋中,倒進去後不要馬上攪拌,不然會融化再奶裡,稍微凝固後再攪拌,才回有蛋花出來。

4、醪糟我用的白玉牌的,牌子不一樣甜度也不一樣,大家自己摸索吧~

釋出於 2018-09-19
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