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血燕桃花飲
11.5萬 熱度
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夕陽equivalent
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福建風俗坐月子的女人應多用血燕,其實真正的血燕少之又少,用桃花膠和蔓越莓調理的“血燕”,不僅外形亂真,而且極富營養價值,推薦嘗試。
時間:1-2小時
食材
燕窩
1盞
桃膠
5顆
蔓越莓
5顆
冰糖
3顆
烹飪步驟
步驟 1/2
溫水泡發燕窩、桃膠、蔓越莓,時間大致在4-5小時,可以放在一起沒有關係。
步驟 2/2
把泡好的原料和冰糖放入小碗內,隔水蒸的方式大概20-25分鐘即可,推薦熱飲進補。夏季冷藏後吃也很可口。
小貼士
蟲草花,桂圓事先泡水能去除澀味。
烏雞先煮去血水再煲,湯色更清。
釋出於 2018-09-19
112
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