jxcaipu logo
血燕桃花飲
11.5萬 熱度 9 收藏
夕陽equivalent

福建風俗坐月子的女人應多用血燕，其實真正的血燕少之又少，用桃花膠和蔓越莓調理的“血燕”，不僅外形亂真，而且極富營養價值，推薦嘗試。

時間:1-2小時
食材
燕窩 1盞
桃膠 5顆
蔓越莓 5顆
冰糖 3顆
烹飪步驟
  • 步驟 1/2
    溫水泡發燕窩、桃膠、蔓越莓，時間大致在4-5小時，可以放在一起沒有關係。
  • 步驟 2/2
    把泡好的原料和冰糖放入小碗內，隔水蒸的方式大概20-25分鐘即可，推薦熱飲進補。夏季冷藏後吃也很可口。
小貼士

蟲草花，桂圓事先泡水能去除澀味。

烏雞先煮去血水再煲，湯色更清。

釋出於 2018-09-19
112
相關菜譜
寫評論