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爽口木耳
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我的神啊麻直枘

霧霾有害,美食來愛。

經歷了一週的霧霾天,週末休班在家,狠狠吃,食物的誘惑,我等凡人用盡洪荒之力也是抵擋不住了……

食材
木耳 5克
香菜 1顆
2瓣
幹辣椒(小米辣) 3個
香油 半勺
味極鮮醬油 1勺
香醋 1勺
蠔油 1勺
適量
雞精 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    男廚東北秋木耳用水泡發。
  • 步驟 2/8
    男廚東北秋木耳乾淨肉厚,小碗秋耳。
  • 步驟 3/8
    泡發的木耳入開水焯熟。
  • 步驟 4/8
    蒜切末,幹辣椒切圈(比較能吃辣的同學可以用小米辣),香菜切小段。
  • 步驟 5/8
    調汁:1勺味極鮮醬油,1勺香醋,1勺蠔油,半勺香油,適量鹽,雞精,糖,加入香菜段,辣椒圈,蒜末調勻。
  • 步驟 6/8
    把步驟5中調好的汁倒入炒熟的木耳中,拌勻即可。
  • 步驟 7/8
    成品。
  • 步驟 8/8
    成品。
釋出於 2018-09-25
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