桃膠和皂角米都是補充膠原蛋白,搭配一起吃口感很好,兩者都是營養價值很好的食物。
桃膠,為桃樹樹皮中分泌出來的樹脂,又名桃花淚。有清血降脂,緩解壓力和抗皺嫩膚的功效。
皂角米俗稱雪蓮子。屬高能量、高碳水化合物、低蛋白,低脂肪食物。並含有植物性膳食纖維,富含膠原蛋白。
雪燕和燕窩是兩種不同的食材。雪燕為珍貴的植物木髓分泌物。調節人體膠原蛋白生長,使皮膚豐滿、緊實有彈性。
蘿蔔選擇白皮白心的蘿蔔,這種蘿蔔辣氣小,水分足。
西葫蘆久煮會爛掉,焯水不要太久。
排骨焯水之前可以冷水先泡出血水再焯水。