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【霧霾解藥】山藥雪梨銀耳蓮藕羹
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小蝌蚪
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時間:10-30分鐘
食材
泡發的銀耳 400g
蓮藕 100g
枸杞，冰糖 適量
山藥 100g
雪梨 一個
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    處理食材咯~泡發的銀耳切小朵，蓮藕切片
  • 步驟 2/5
    山藥滾刀切塊（大家是不是都怕處理山藥呢，切完手上癢癢的我們來解救你！ 山藥削皮的時候大家可以帶上手套，然後將其泡在加了少量白醋和鹽的水中浸泡一會兒，這樣不僅可以去除山藥的粘液，還會變得更白呢~）雪梨切兩半去核
  • 步驟 3/5
    將所有食材放入鍋中，加入大約2kg清水，30克冰糖，適量枸杞大火燒開後，轉小火熬製到銀耳粘稠即可。
  • 步驟 4/5
    哇哇哇 開鍋真的飄香四溢！雪梨的甜，蓮藕山藥的清香，都被激發出來再也不是我們平常吃的普通的銀耳羹！
  • 步驟 5/5
    這裡還有更讚的吃法哦~ 獨家獨家！老師加了椰漿進去，簡直是不要太好喝哦~有了椰奶的香味，整個羹的氣質又完全變了呢
小貼士

要用大骨湯煮牛肉，湯才濃厚。

釋出於 2018-08-10
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