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芡實薏米銀耳羹
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HHHitchcock

薏米芡實都是好東西，芡實是“嬰兒食之不老，老人食之延年”的糧菜佳品。它具有“補而不峻”、“防燥不膩”的特點。煮出來象賣相如粒粒紅珊瑚珠，又象小小的紅燈籠，加上補血養顏的枸杞、銀耳，即養脾,又養顏哈~~~

時間:10分鐘內
食材
薏米 30克
芡實 25克
銀耳 半朵
枸杞 少許
冰糖 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    準備好材料。
  • 步驟 2/6
    銀耳事先用冷水泡開，去掉黃蒂，撕成碎朵
  • 步驟 3/6
    芡實、薏仁泡水1小時以上洗乾淨。
  • 步驟 4/6
    洗乾淨後，加上銀耳，入鍋。大火煮開後，轉小火煮1.5到兩小時。
  • 步驟 5/6
    關火前10分鐘加入適量冰糖。
  • 步驟 6/6
    枸杞入鍋關火燜一下即可。
小貼士

不容易煮爛的食材，提前浸泡可縮短燉煮時間。

孕婦和在生理週期慎吃！

釋出於 2018-11-10
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