多彩芹菜炒肉絲 - 多彩芹菜炒肉絲的做法,多彩芹菜炒肉絲怎麼做好吃,多彩芹菜炒肉絲的家常做法 - 京細菜譜

多彩芹菜炒肉絲

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芹菜富含蛋白質、碳水化合物、胡蘿蔔素、B族維生素、鈣、磷、鐵、鈉等，同時，具有有平肝清熱，祛風利溼，除煩消腫，涼血止血，解毒宣肺，健胃利血、清腸利便、潤肺止咳、降低血壓、健腦鎮靜的功效。常吃芹菜，尤其是吃芹菜葉，對預防高血壓、動脈硬化等都十分有益，並有輔助治療作用。

食材

芹菜 2棵

豬瘦肉 200克

黑木耳 2朵

胡蘿蔔 1/2根

姜 3片

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/9

芹菜擇去葉子，洗淨切段
步驟 2/9

豬肉切絲
步驟 3/9

加入少許生抽、料酒和生粉抓勻醃製片刻
步驟 4/9

黑木耳泡發後切絲、
步驟 5/9

胡蘿蔔去皮後切絲，
步驟 6/9

大蒜切片，姜切絲
步驟 7/9

鍋中熱油，放入醃好的肉絲滑散，
步驟 8/9

炒變色後裝盤備用
步驟 9/9

留底油，油熱後爆香姜蒜

小貼士

一直用大火爆炒，芹菜下去後快速翻炒即可出鍋，可以保證芹菜的鮮嫩

釋出於 2019-01-11