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萌萌補鈣壽司：懶蛋蛋玉子壽司
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容何失意的鴕鳥巒

最萌懶蛋蛋壽司來啦！

超級喜歡懶蛋蛋的

看見就會感到自己也變得懶洋洋

造型簡單卻特別有趣

非常適合來做食物造型

正熱的夏天

來吃點兒壽司挺不錯

（其實已經有好多人要求我做壽司啦）

不過魚生類的壽司比較麻煩

小壽司卷又太普通

所以這次做了小朋友一定會喜歡的玉子（雞蛋）壽司

即使不做成懶蛋蛋也很棒的呢

趕緊學起來吧！

時間:10-30分鐘
食材
(玉子燒)雞蛋中號 4個
(玉子燒)糖 1/2小匙
(玉子燒)鹽 1/2小匙
(玉子燒)牛奶 60ML
(壽司飯)米飯 約400克
(壽司飯)壽司醋 1小匙
(壽司飯)鹽 一點點
(壽司飯)糖 一點點
(裝飾)壽司海苔 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    雞蛋打散，加入鹽、糖攪打均勻
  • 步驟 2/9
    加入牛奶攪拌均勻
  • 步驟 3/9
    將蛋液過篩一次這樣雞蛋卷出來會更加細膩平整顏色也更加均勻，不會白一塊黃一塊的
  • 步驟 4/9
    玉子燒鍋擦少許油（不要太多）倒入1/3蛋液半凝固時捲起
  • 步驟 5/9
    繼續分2次倒入剩餘的蛋液捲成雞蛋卷，稍微放涼切薄片
  • 步驟 6/9
    米飯加入壽司醋、鹽、糖拌勻
  • 步驟 7/9
    用手捏成和切片玉子燒差不多大小
  • 步驟 8/9
    用海苔剪出懶蛋蛋的眼睛嘴巴*這裡最好先在紙上確定出尺寸
  • 步驟 9/9
    用海苔條把雞蛋和米飯包起來
小貼士

小雞蛋用5個，大點的雞蛋4個。

想做大一點尺寸的懶蛋蛋就要用更多的雞蛋，卷更厚一些。

加入牛奶的玉子燒口感更Q彈水潤，也更營養美味，適合給寶貝們吃。

壽司飯加的鹽和糖全憑自己口味，其實只加壽司醋也是可以的。

直接用白飯來做，不調味也沒問題。

***這個雞蛋壽司，蘸沙拉醬很好吃！（笑~）

釋出於 2018-08-18
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