麵條澆汁：雞蛋哨子 - 麵條澆汁：雞蛋哨子的做法,麵條澆汁：雞蛋哨子怎麼做好吃,麵條澆汁：雞蛋哨子的家常做法 - 京細菜譜

麵條澆汁：雞蛋哨子

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某次做番茄洋蔥打滷麵時，覺得那澆汁真不錯，這次索性多加點料，炒來配飯吃，也不錯，嘿嘿。。。

時間:10分鐘內

食材

番茄 1個

青椒 2個

洋蔥半個

雞蛋 1個

油適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/9

青椒去蒂去籽，洗淨，切丁；
步驟 2/9

番茄洗淨後，切丁；
步驟 3/9

洋蔥洗淨後，切丁；
步驟 4/9

雞蛋磕進碗裡，調入鹽，攪打均勻；
步驟 5/9

炒鍋燒熱，倒油燒熱後，將蛋液倒進鍋裡，炒成蛋塊，剷出備用；
步驟 6/9

鍋裡留底油，爆香蔥薑蒜末；將洋蔥放進鍋裡翻炒；
步驟 7/9

洋蔥炒香後，將番茄丁放入鍋裡翻炒；調入鹽、糖、胡椒粉，翻炒均勻；
步驟 8/9

將青椒丁放入鍋裡翻炒3S後，放入雞蛋塊炒勻；
步驟 9/9

翻炒均勻後，剷出；

小貼士

1、蔬菜可以換成自己喜歡的；

釋出於 2019-02-19