jxcaipu logo
5分鐘快手菜-鮮嫩玉米肉丁
6.8萬 熱度 23 收藏
馮雨佳勒

小朋友的愛，發揮食材本味。

時間:10分鐘內
食材
玉米 2根
裡脊肉 80g
荷蘭豆 3根
鹽 2/3小勺
澱粉 適量
植物油 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    玉米切成3段，再豎切下玉米粒。
  • 步驟 2/8
    玉米粒流動水衝下，手捏散連在一起的。
  • 步驟 3/8
    裡脊切丁(比玉米粒稍大)，加少許白胡椒調勻，加1小勺澱粉拌勻，再加少許油拌勻備用。
  • 步驟 4/8
    熱鍋熱油，下玉米快速翻炒至變色。
  • 步驟 5/8
    平鋪上肉丁，加半碗水，蓋上鍋蓋。
  • 步驟 6/8
    上汽開蓋，肉丁變白，下荷蘭豆翻炒幾下。
  • 步驟 7/8
    調入鹽和水澱粉(水粉比4:1)勾芡，翻炒均勻出鍋。
  • 步驟 8/8
    完工。
小貼士

我不喜歡酸奶，喜歡酸奶的可以加酸奶調配。糖隨個人口味加。做好後可以放冰箱冷藏一下，口感更涼爽。芒果泥我喜歡有些顆粒感的，喜歡細膩口感的可攪打細膩一些。

釋出於 2018-07-09
13
相關菜譜
寫評論