我國傳統飲食講究“五穀宜為養,失豆則不良”,意思是說五穀雜糧是非常有營養的,但是要搭配豆類。民間也有“每天吃豆三錢,何需服藥連年”的諺語。每天堅持食用豆類食品,只要兩週的時間,就可以減少人體脂肪含量,提高免疫力,降低患病的機率。夏季是減脂纖體的時節,每天煮點五色豆湯,配合運動,即可收穫一份好身材一個好身體。若覺得每天煮豆太費時間,守著爐灶太熱。那麼可以跟我一樣,偷偷懶,直接用一個膳魔師燜燒罐就可以解決這一切的麻煩。睡前泡豆,早起燜豆,安心的或工作或運動,中午即可喝上美味營養的豆湯了。即使是外出旅遊,也可隨身攜帶,不用火不用電,燜燜就OK,相當的方便。
如果是不方便開火,豆類經過一個晚上的浸泡,放入燜燒罐加沸水預熱3分鐘左右把水倒掉,再加沸水開始燜也是可行的,燜制時間大概為4小時。如果有條件為了追求最佳口感,也可在出門前提前煮個10分鐘再倒入燜燒罐,中午再吃時,風味更佳。