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桃膠燉雪梨
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桃花塢裡桃花庵,桃花庵下桃花仙;

桃花仙人種桃樹,又摘桃花賣酒錢。

酒醒只在花前坐,酒醉換來花下眠;

半醒半醉日復日,花落花開年復年。

大暑過後,金秋不遠,提前為秋季養生做準備,桃膠滋潤,雪梨潤肺,秋風瑟瑟的季節,食用最養人。105°強力蒸:突破了100°常溫界限,最高溫度能夠達到105°。多5°,不僅進一步縮短美食蒸制的時間,更最大程度的鎖住桃膠與雪梨本身的營養、味道,讓鮮美充分釋放。

時間:10-30分鐘
食材
桃膠 50克
雪梨 1個
桂花 3克
冰糖 80克
1升
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    準備好所有食材
  • 步驟 2/9
    幹桃膠放入水中,浸泡18小時以上,完全漲發
  • 步驟 3/9
    將桃膠中黑色樹皮等深色雜誌挑出
  • 步驟 4/9
    在清水中輕輕沖洗2-3次,過濾掉灰塵
  • 步驟 5/9
    雪梨去皮去核
  • 步驟 6/9
    切成1釐米大小
  • 步驟 7/9
    將桃膠、梨肉、冰糖放入燉盅
  • 步驟 8/9
    開啟老闆205蒸箱,35L的容量可以一次燉上6盅,除套郊外還可以一次蒸制魚、肉、蔬菜等食材
  • 步驟 9/9
    水盒放入清水,不超過最高水位線
小貼士

1.老闆S205烤箱最高溫度能達到105度,傳統烤箱只能達到100度,可以大大縮短食物蒸制的時間。

2.一鍵智慧清洗功能:在食材蒸制完畢,輕鬆感應清洗,輕鬆解決一般蒸箱難以清理的問題,不用再費力人工擦洗。

3.35L超大容量:可以一次性同時蒸制魚、肉、蔬菜等多種食品,並且有效防止食物之間氣味的混淆。

釋出於 2018-12-14
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