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家常白灼菜心
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忐忑infer

白灼就是吃食材的原汁原味，能最大程度的保持蔬菜的營養成分，家常做法超簡單。

時間:10分鐘內
食材
菜心 一把
生抽 10克
油 10-15g
蒜蓉 20克
姜米 5克
烹飪步驟
  • 步驟 1/4
    一把菜心，把根部切平去除老葉。
  • 步驟 2/4
    水裡放一湯匙鹽，放菜心浸泡十分鐘，後清洗乾淨
  • 步驟 3/4
    水燒開放一點油，放點鹽，（保持菜心翠綠）放菜心焯水一分鐘撈出裝盤。
  • 步驟 4/4
    裝盤撒蒜末薑末，淋入一勺香油，兩勺生抽，鍋裡燒點熱油澆在上面即可。或者油燒熱下姜米，蒜末炒香倒菜心上也行
小貼士

菜心一定不能燙太久，不然不好吃了

釋出於 2018-07-16
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