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魚肉餡餛燉
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江南過客淦

春季陰雨綿綿的日子裡來碗熱呼呼的餛燉，由內而外的感受溫暖！今天單位學到一款魚肉餡據說很鮮，回家迫不及待的嘗試下，帶給家人暖暖的愛

時間:10分鐘內
食材
豬肉餡 少許
多利魚肉 一片
小白菜 一把
韭菜 一小把
餛燉皮 適量
蠔油 適量
姜 適量
生抽醬油 適量
一品鮮醬油 適量
花椒粉 適量
白胡椒粉 朋友介紹我沒加
鹽 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    多利魚肉剁碎，我買的就是一塊魚肉不用處理，直接剁碎。
  • 步驟 2/6
    魚肉餡里加入少許豬肉餡、薑末、醬油、蠔油、花椒粉、鹽。
  • 步驟 3/6
    和好的肉餡加入少許韭菜。
  • 步驟 4/6
    開包，看我的成果。
  • 步驟 5/6
    鍋裡放一點底油，放入薑絲少許醬油熗鍋，加水。水開後下入餛燉，快熟了下入小白菜。
  • 步驟 6/6
    熱呼呼的魚肉餡餛燉出鍋了，品嚐了一下真的很鮮，全家一致好評。極力推薦
小貼士

講真，因為海蝦本身是鹹的，我做蝦從來不再額外放鹽的，味道就剛剛好，放鹽就太鹹了，大家根據個人需要調整吧。

釋出於 2018-10-01
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