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魚肉餡水餃
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徑吩丫焉晨

週六忙翻了~和巴小杰看《唐吉可德》，自己血拼賽特奧萊，跟蜜小聚吃飯~忙忙活活的過了一天~這個月都處於興奮中，5、7、9三天大蜜小蜜們過生日，月底還有下個月還有~先祝大劉劉、西瓜、小p親愛的你們~生日快樂《唐吉可德》因為是第一部國內3D片就去看了，挺樂呵的，心情不好可以去看看~本來說不買外套了，結果還是沒禁住誘惑，可以看齊大衣女王小p同學了~哎，近朱者赤今兒個立冬，小風嗖嗖~已經進入冬天的狀態了，飲食也要進入狀態，立冬吃餃子~~~~魚肉餡滴~

時間:30分鐘-1小時
食材
新鮮魚肉 適量
黑木耳 適量
雞蛋 適量
麵粉 適量
蔥末 適量
橄欖油 適量
鹽 適量
香油 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    新鮮魚肉（無刺）剁碎，去除魚肉表面絲狀纖維；黑木耳泡發洗淨，焯水後切末；雞蛋炒成小塊狀備用
  • 步驟 2/6
    在準備好的魚肉餡、木耳及雞蛋中放入適量蔥花、橄欖油，散入適量鹽，香油調味。
  • 步驟 3/6
    順時針快速攪拌，使餡料抱團且均勻。
  • 步驟 4/6
    在麵皮中放入適量餡料，麵皮對摺，雙手擠合。
  • 步驟 5/6
    把包好的餃子依次放在撒著麵粉的面板上。
  • 步驟 6/6
    鍋開後放入適量水餃，中火煮開，另新增兩次涼水，煮開即可。
小貼士

黑木耳具有益氣強身、滋腎養胃、活血等功能，它能抗血凝、抗血栓、降血脂，黑木耳的作用降低血粘，軟化血管，使血液流動動暢，減少心血管病發生。黑木耳還有較強的吸附作用，經常食用利於使體內產生的垃圾及時排出體外。黑木耳對膽結石、腎結石也有較好的化解功能，黑木耳的作用因為它所含的植物鹼具有促進消化道、泌尿道各種腺體分泌的特性，植物鹼能協同這些分泌物催化結石，潤滑腸道。

釋出於 2018-08-31
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