鮮蝦三鮮水餃
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吃貨不多說，味道絕對鮮。
時間:10分鐘內
烹飪步驟
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步驟 1/9
材料如圖 -
步驟 2/9
鍋內倒入適量的花生油，用花椒大料熗鍋，熗鍋的油留著待用。
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步驟 3/9
剁蝦泥
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步驟 4/9
肉餡中放入雞蛋攪拌均勻，讓肉餡口感更軟滑
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步驟 5/9
放入所有調味料，蝦泥，以及熗鍋的熱油攪拌均勻
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步驟 6/9
切韭菜
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步驟 7/9
混合肉餡，攪拌均勻
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步驟 8/9
包餃子，下鍋煮至水開，再倒三次冷水即可出鍋
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步驟 9/9
配上自制油辣子，停不下來喔。
小貼士
這個水餃之所以鮮在於韭菜肉和鮮蝦的搭配，蝦剁成蝦泥會更鮮香口感更好，更入味兒。
這點要特別說明的原因是我之前在餐館吃到過一個餃子裡放整隻蝦的三鮮餃子，感覺更像吃蝦仁而不是三鮮餃子。
釋出於 2018-07-23
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