最近在減肥,又不想開火,就做做簡單的沙拉吧,不能吃沙拉醬,就意思性的放了點點醋和醬油!全部的菜都是生拌的!不知道這麼配料正確嗎?有沒有達人出來指點一二。
1、豬肉在熱水中下鍋,豬肉的本味才保留於肉質本身。
2、蒜泥量可以適量多一點,更符合菜品特色。
3、豬肉最好選用6肥4瘦的五花肉,豬腿肉。