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桃花釀
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梁憐蕊故

無意中，在一篇文章上看到桃花釀，突然也想學一學古人的閒情逸致，來留住春天的尾巴。

時間:1-2小時
食材
糯米酒 10斤
桃花 400克
冰糖 2斤
烹飪步驟
  • 步驟 1/4
    採摘新鮮桃花並清洗乾淨。把採來的桃花，用鹽水浸泡10分鐘左右，取出，完全瀝乾水，不要留生水。(有的大城市的，可能不太好找結桃子的桃花，觀賞用的桃花也可以，可能釀出來的酒，口感稍有不同。)
  • 步驟 2/4
    把適量冰糖鋪在瓶底(因為桃花是澀的，加冰糖可以去除澀味)，然後再放入適量桃花。(冰糖的多少，依個人口味而定，因為我不喜歡酒味，所以就多放了一些冰糖)。
  • 步驟 3/4
    密封，放在陰涼處，等待3個月或者半年就可以開封啦！
  • 步驟 4/4
    如果想變白，可以在桃花釀中，稍加白芷。每天小酌一杯，可以美容養顏，但要適量。而且女性在月經期不要飲此釀。
小貼士

取出冷凍好的冰淇淋桶時要帶手套，否則會凍傷手。

釋出於 2018-11-13
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