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三生三世 十里桃花（煉奶餅乾）
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月光族uphold

最近大熱的古裝劇《三生三世十里桃花》已經大結局，真是收割了四海八荒大批的劇迷，劇中場景拍攝唯美，尤其桃花紛飛的景象，令人神之嚮往。“桃之夭夭，灼灼其華。之子于歸，宜其室家。”陽春三月，桃花綻放。桃花不僅能看，更能用，能吃。不過剛入三月春暖乍寒，桃花還在羞答答的等待開放中，只好做一些桃花，來應一下景，恰好女人節剛過，約好姐妹們一起來歷個桃花劫。在眾多的塑形餅乾中，我最喜歡煉奶餅乾，方子簡單，甜脆不膩，屬於硬性餅乾，非常值得一試。

時間:30分鐘-1小時
食材
黃油 100克
煉奶 100克
白糖 20克
低粉 250克
紅曲粉 5克
抹茶粉 3克
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/15
    白糖加入軟化的黃油。
  • 步驟 2/15
    攪拌均勻至黃油有些發白
  • 步驟 3/15
    加入煉奶。
  • 步驟 4/15
    繼續攪拌均勻成柔滑狀。
  • 步驟 5/15
    篩入低粉。
  • 步驟 6/15
    搓成顆粒狀無干粉鬆散的油粉狀再揉成團。
  • 步驟 7/15
    取三分之二加入紅曲粉揉勻，留一點原色，剩下的加入抹茶粉揉勻。
  • 步驟 8/15
    取紅麵糰鋪上一層保鮮膜擀平約0.3釐米厚。
  • 步驟 9/15
    模具扣出花型。
  • 步驟 10/15
    花瓣壓出紋路。
  • 步驟 11/15
    排入烤盤，花心放點原色麵糰當花蕊。
  • 步驟 12/15
    入預熱烤箱170度上下火15分鐘，取出晾涼。
  • 步驟 13/15
    抹茶麵團同樣方法扣出葉子，剩的原色做了蝴蝶。
  • 步驟 14/15
    排入烤盤，烤箱170度上下火10分鐘。
  • 步驟 15/15
    都烤好自由排列
小貼士

這個房子基本加三五克色粉都不會影響，如加色素，就需要稍微加點粉。

釋出於 2024-04-06
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