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桃花醉(桃花米酒)
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molecular柯南

閨蜜快生日了,想給她做點生日禮物!

恰好她剛看完三生三世十里桃花,說想喝桃花酒,我就想自己給她做一點嚐嚐吧!

這款糯米酒的度數很低,只有幾度,喝了也不會醉,非常適合女孩紙喝,而且桃花對身體也好。

在淘寶選了很久,最後選的是甜的崇明糯米酒,因為自己也不會泡酒,所以都是試好幾次試出來

泡的時間不需要很久,做好放冰箱幾天就能喝,很方便的!低度糯米酒必須放冰箱,這個很重要哦!

這麼熱的天氣,喝上一小杯冰冰涼涼香甜可口的桃花米酒,真的是消暑聖品!

食材
崇明糯米酒 500ml
幹桃花 5-10克
洛神花 3粒
適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    這款是甜米酒,所以不需要放太多糖
  • 步驟 2/9
    泡花茶的幹桃花,泡酒前先用米酒洗乾淨
  • 步驟 3/9
    洛神花用於調顏色,泡了會有酸味,不要放太多,泡酒前先用米酒洗乾淨
  • 步驟 4/9
    糖適量,喜歡甜的可以多放一點,我是500ml的酒,50克的糖
  • 步驟 5/9
    先把桃花,洛神花洗乾淨,放入玻璃瓶
  • 步驟 6/9
    再加入適量的糖,最後倒入糯米酒
  • 步驟 7/9
    然後把玻璃瓶密封,放入冰箱。(小瓶的是玫瑰米酒,製作方法相同,把桃花換成玫瑰就可以了)
  • 步驟 8/9
    冰上幾天,糖會融化,糖融化後就能喝了(此圖是冰了一個星期的桃花醉)
  • 步驟 9/9
    也可以把桃花過濾掉,只留下米酒(此圖是冰了一個星期的玫瑰米酒)
小貼士

1,用米酒洗桃花,洛神花的原因是,米酒不能和水混合,容易變質

2,泡好的米酒一定要冰著,並且儘快飲用,因為低度糯米酒不能放太久

3,糖的分量取決於你的口味,如果想喝酸甜的,可以不放糖,多放洛神花

釋出於 2018-08-25
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