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【巖燒乳酪】
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岫煙priority

有一次去逛美食街，邊走邊看著各式各樣的好吃的，有一家人們都在排隊，遠遠的聞到很濃的奶香味，緊走幾步湊過去看看，哦，DM上寫著“巖燒乳酪”，於是也排個隊買兩隻嚐嚐，哎呦喂好吃！所以把味道記住可以回家自己做，以後想吃就很方便了。話說有的時候喜歡和朋友一起下午茶聊天，剛好就可以做這個當點心呦，做出來大家嘗過後一致好評，說比那賣的還好吃誒……

時間:10-30分鐘
食材
白吐司 4片
百吉福芝士片 4片
牛奶 60ml
淡奶油 30g
黃油 20g
糖 10g
鹽 1g
蛋黃 1個
奶油乳酪 10g
杏仁片 少許
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    牛奶吐司可以自己做，也可以買現成的。
  • 步驟 2/9
    切2cm左右的厚片，切掉四邊。
  • 步驟 3/9
    擺入鋪錫紙的烤盤上。
  • 步驟 4/9
    準備用料。
  • 步驟 5/9
    牛奶和芝士片放一個盆裡，隔熱水加熱。
  • 步驟 6/9
    加入糖後再加淡奶油。
  • 步驟 7/9
    再加入黃油，攪動到融合。喜歡的話加一點點鹽。
  • 步驟 8/9
    如果喜歡清淡的這樣就可以了，如果喜歡超級香濃的就再加一個蛋黃和一些奶油乳酪。
  • 步驟 9/9
    用勺子澆在吐司片上。
小貼士

烤的時候可以單開上火，烤盤放上層，注意觀察上色。糖和鹽可以隨個人口味調節用量。

釋出於 2018-09-01
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