jxcaipu logo
巖燒乳酪
7.3萬 熱度 197 收藏
大河女巢峁塞

最近市面上好流行這款巖燒乳酪，不管怎麼樣在外面毫不猶豫的買來嚐了一次，真的是好吃。回家就萌生了自己也嘗試著做，就一直抽懶筋，今天時間充裕，烤了一個吐司，一切準備就緒，烤了6片，真是的好吃到爆，自己做的材料充足，貨真價實，喜歡的朋友們可以試一試哈！

時間:10-30分鐘
食材
自制吐司片 6片
芝士片 6片
牛奶 90g
淡奶油 45g
黃油 20g
白糖 15g
奶油乳酪 15g
雞蛋黃 2個
鹽 1.5g
杏仁片 適量
錫紙 1張
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    準備好所有材料。
  • 步驟 2/12
    把吐司切成2cm左右的厚片。
  • 步驟 3/12
    牛奶和芝士片放入盆子裡面隔水加熱至溶化。
  • 步驟 4/12
    在進入白糖和淡奶油，充分溶化。
  • 步驟 5/12
    再放入黃油和奶油乳酪、鹽，充分溶化。
  • 步驟 6/12
    把盆子端離開熱水，慢慢加入蛋黃，充分融合。
  • 步驟 7/12
    把烤盤上提前鋪好錫紙，把切好的吐司片放好，用勺子在吐司片上均勻的分好芝士糊。
  • 步驟 8/12
    用勺子塗抹均勻。
  • 步驟 9/12
    表面上均勻的撒上杏仁片。
  • 步驟 10/12
    放入提前預熱好的烤箱200度，上下火，中層烤10分鐘左右，出現巖燒的樣子就可以了。
  • 步驟 11/12
    好吃的巖燒乳酪做好了，出爐。
  • 步驟 12/12
    富有濃郁香濃的巖燒乳酪，好吃到爆，根本就停不下來！
小貼士

1.烤的時候也可以只開上火，烤盤放到最上層，注意觀察巖燒上色。

2.也可以下火低一點，上火高一點，總之注意觀察上色，不要烤火了。

釋出於 2020-04-16
267
相關菜譜
寫評論