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巖燒乳酪吐司
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顫抖clockwise

自制了吐司，接下來就可以花樣兒“折磨”吐司了。切的時候切厚片兒，厚到450g的模子做出來的吐司，只切了九片，厚到小點兒的多士爐都塞不進去。厚切只為加上上面的芝士和淡奶油不至於甜膩

時間:30分鐘-1小時
食材
吐司 2片
芝士片 2片
黃油 20g
牛奶 16g
淡奶油 32g
糖 6g
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烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    黃油和牛奶，隔水加熱，令其融化。我是放在蒸鍋上了，水開就關火。
  • 步驟 2/7
    關火後的黃油和牛奶，用餘溫化開芝士片。攪拌均勻，成糊。不能一起加熱蒸，那樣的話，化成水，太稀了。
  • 步驟 3/7
    化芝士的工夫，淡奶油加糖，打發。糖不是必須的，根據口味可多可少，但不建議加多，太多會很膩，也不建議不加，不加沒味兒也不好吃。
  • 步驟 4/7
    兩杯都是能流動糊狀就是完美狀態，混合，攪拌均勻，待用。
  • 步驟 5/7
    澆在厚吐司上。
  • 步驟 6/7
    烤箱200度，中層，15-18分鐘。
  • 步驟 7/7
    配個手衝咖啡，滿足了。
釋出於 2020-07-24
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